Quelle est la différence entre un buffet à service complet et un buffet en libre-service ? | Créateur de menus (2024)

Par:Créateur de menus|Publié le : 25 juin 2009|Catégories :Nouvelles| 0 commentaire

Buffet
Un buffet est un repas où les convives se servent généralement eux-mêmes. Il est devenu populaire pour les repas moins formels où les invités peuvent choisir leurs propres portions. Vous êtes en mesure de nourrir un plus grand nombre de convives avec moins de serveurs.Avec les buffets, les aliments conservent généralement la chaleur plus longtemps. Les repas sous forme de buffet permettent de se mélanger davantage et ont tendance à être plus populaires dans le Sud.

Buffet libre-service
Un buffet en libre-service est mis en place pour que tout soit en libre-service. Cela comprend les boissons, les salades et les desserts. L'argenterie est sur la ligne du buffet.

Buffet à service complet
Les buffets à service complet sont utilisés lorsque davantage de services sont requis. Nous essayons de répondre à vos demandes spéciales. Les compléments populaires pour les buffets à service complet incluent des salades prédéfinies, du pain et des desserts. Les tables peuvent être dressées avec des couverts, des verres et des condiments, comme du sel, du poivre et du citron. Ces compléments peuvent habiller un repas, mais ne sont pas aussi formels qu’un repas « assis » à l’assiette.

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